Optimierung des Betriebs bestehender Kühlräume

Optimierung des ordnungsgemäßen Betriebs der Kühlräume in Ihrem Unternehmen

In der Lebensmittelproduktion sowie in angrenzenden Bereichen wie Catering, Verkauf und Gastronomie ist die Einhaltung der Kühlkette von entscheidender Bedeutung. Kühlräume sind für Betriebe, die große Mengen an Lebensmitteln verarbeiten, unumgänglich. Der Stromverbrauch dieser Geräte ist vor allem in den Sommermonaten sehr hoch. Daher ist es von entscheidender Bedeutung, ihre Nutzung zu optimieren.

Mit dem unten beschriebenen Ansatz kann die Nutzung des Systems optimiert werden.

Bedarfsermittlung zur Optimierung der Nutzung von Kühlräumen

Analyse des aktuellen Energieverbrauchs

Bei hohem Verbrauch ist es zwingend notwendig, das Verbrauchsprofil zu ermitteln. Die vorübergehende oder dauerhafte Einrichtung von Messpunkten wird empfohlen.

Analyse der Verwaltung von Kühlräumen

• Bewertung der Nutzung von Kühlräumen, z. B. Temperatureinstellung, Häufigkeit des Beladens, Häufigkeit des Abtauens der Inneneinheit
• Identifizierung potenzieller falscher Betriebsarten, z. B. zu viele Starts, zu hohe Abtauhäufigkeit usw.
• Erfassung des Stromverbrauchs der Anlage
• Bewertung des allgemeinen Zustands der Anlage
• Analyse der Eignung der Anlage für einen energiesparenden Betrieb, einschließlich Bewertung der Regelung und möglicher empfohlener Anpassungen
• Identifikation leicht umsetzbarer Änderungen an der Anlage

Visuelle Überprüfung der Anlage

Sichtprüfung der gesamten Anlage, einschließlich der Rohrleitungen, der Isolierung, der Innen- und Außeneinheiten.

Umsetzung von Maßnahmen zur Optimierung der Kühlräume

Anpassung des Betriebs unter Beachtung der guten Hygienepraxis

• Die Temperatur an spezifische Bedürfnisse anpassen
• Betriebszeiten optimieren, z. B. durch zeitweiliges Anpassen der Sollwerte und Programmieren von Abschaltzeiten
• Optimieren Sie die Abtauung des Innengeräts, z. B. indem Sie die Abtauperioden auf ein Minimum anpassen und ein intelligentes Abtausystem verwenden.
• Unterbrechung des Betriebs der Innengeräte während Ladephasen.
• Automatische Abschaltung des Lichts in Kühlräumen.

Sensibilisierung der Mitarbeiter

• Mitarbeiter in der korrekten Nutzung von Kühlräumen schulen
• Sicherstellen, dass die Kühlräume ordnungsgemäß befüllt werden, z. B. vermeiden, warme Ware zu lagern und dadurch die Kühlvorrichtungen mit der Ware zu blockieren

Regelmäßige Wartung und Kontrolle

• Wartung und regelmäßige Kontrolle durch einen qualifizierten Handwerker (Kälteinstallateur)
• Regelmäßige Reinigung der Außenkondensatoren

Beantragung von Beihilfen

Staatliche Beihilfen

Programm „Fit 4 Sustainability”

Das Programm Fit 4 Sustainability ermöglicht die Kofinanzierung der Durchführung eines Umweltaudits sowie eines Aktionsplans zu einem oder mehreren vom Unternehmen ausgewählten Themenbereichen (Energie, Treibhausgasemissionen, Abfälle, Wasser usw.).
Die Förderung beträgt bis zu 60 %, 70 % oder 80 %, je nach Unternehmensgröße, für die Honorare im Zusammenhang mit der Durchführung einer Umweltstudie (Energieaudit und/oder CO₂-Bilanz) sowie eines detaillierten und quantifizierten Aktionsplans, der Maßnahmen zur Reduzierung des Energieverbrauchs bzw. der Treibhausgasemissionen vorsieht (mittel- und langfristige Investitionen, ROI usw.).
Das Programm steht KMU und großen Unternehmen offen, ausgenommen Unternehmen, die Studien durchführen müssen, die von der Umweltverwaltung vorgeschrieben sind, einschließlich verpflichtender Energieaudits.

Bei Fragen: Luxinnovation

SME Packages – Sustainability

• Finanzielle Förderung für kleine und mittlere Unternehmen, welche bis zu 70 % der förderfähigen Kosten für die Umsetzung eines Projekts zur Reduzierung der Umweltbelastung deckt. Das zulässige Projektbudget muss zwischen 3.000 € und 25.000 € zzgl. MwSt. liegen.
• Bei Fragen:
  • Chambre des Métiers für Handwerker
  • Chamber of Commerce für Unternehmen im nicht-handwerklichen Bereich

Steuervergünstigung für Investitionen in Projekte zur Meisterung des ökologischen Wandels und der Energiewende

Die Steuervergünstigung wird auf der Grundlage der Investitionen und Betriebsausgaben berechnet, die im Rahmen eines Projekts zur Umsetzung des ökologischen Wandels und der Energiewende getätigt wurden.
Der Steuervorteil beträgt 18 % und wird direkt auf den Steuerbetrag angerechnet.
Dieser Vorteil kann mit einer klassischen staatlichen Beihilfe kumuliert werden.

Für die Förderfähigkeit des Projekts muss mindestens eines der folgenden Ziele erfüllt sein:

• Verbesserung der Energieeffizienz eines Produktionsprozesses
• Verbesserung der Materialeffizienz eines Produktionsprozesses
• Dekarbonisierung eines Produktionsprozesses
• Verringerung der Luftverschmutzung am Produktionsstandort (außer CO2-Emissionen)
• Erzeugung oder Speicherung erneuerbarer Energie für den Eigenverbrauch
• Förderung der Verlängerung der Nutzungsdauer von Produkten durch Wiederverwendung

Für bestimmte Ziele müssen Mindestschwellenwerte erreicht werden.
Um Ihre Förderfähigkeit und das Erreichen der Schwellenwerte zu überprüfen, wird empfohlen, die Auswirkungen der Maßnahme auf eine der genannten Bedingungen von einem Experten oder einem Planungsbüro zertifizieren zu lassen.

Weitere Details und Bestimmungen: Guichet.lu
Bei Fragen: Ministerium für Wirtschaft – Bonification